ネタと和物でも探していこうかねえ
December 3, 2011
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家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！
【材料】（1人分）
パスタ：なるべく美味しいメーカーにして下さい。「ディ・チェコ」ってやつがオススメです。
ソーセージ：なるべく美味しいメーカーにして下さい。「シャウエッセン」がオススメです。
鷹の爪：2～3本。中の種は抜いておいて下さい。
にんにく：2片くらい。
オリーブオイル：そこそこ良い物を使って下さい。「ボスコ」がオススメです。
こんぶ茶（顆粒）：超重要な隠し味です。「玉露園こんぶ茶」ってのが最強。
塩コショウ：面倒なので1瓶に合わさっているやつが望ましいです。
【道具】
レンジ用パスタ容器：レンジでチンするのが楽で良しです。「レンジでパスタ」ってのがオススメ。
【作り方】1：レンジ用パスタ容器にパスタと水とひとつまみの塩を入れ、レンジでチン！ 太さにもよりますが、9分～9分半くらいで良しでしょう。
2：にんにくをみじん切りに。ざっくり大きめでもOKです。ソーセージは細めの輪切りに。鷹の爪も用意しましょう。
3：オリーブオイルを入れたフライパンに、にんにく、ソーセージ、鷹の爪を入れて超弱火でじっくり炒める。塩コショウも、この時に「多め」に入れてしまいます。味付けするのはここだけ。なので、しっかりと味をつけてください。ソーセージがカリカリになるまで炒めましょう。
4：レンジがチンしてパスタができたら、湯切りをせずに、パスタをフライパンに投入。多少の茹で汁が入っても問題なしです。
5：さらに、こんぶ茶をひとつまみほど投入。この時、茹で汁をさらに入れても良いでしょう。
6：ジャッジャとからめるように軽く炒めて、お皿に盛りつけて完成！ 慣れればジャスト10分で完成です。
史上最強にウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ – ロケットニュース24（β）
(Source: itokonnyaku, via hkdmz)
